Leche sin lactosa, cosas a saber

sobre la LECHE SIN LACTOSA cosas que se deben saber

- los lacteos sin lactosa pasan por un tratamiento para el eliminar el azucar de su composicion. por los que los que son alergicos a la caseina ( es una proteina de la leche) NO ES APTA PARA ELLOS.
- las leches de oveja, cabra y otros animales contienen lactosa en su leche pero en diferente proporcion de cantidad.
- acordaos que todo derivados de la leche contienen lactosa, incluida la mantequilla o la margarina que no sea 100% vegetal, en cuyo caso se utiliza aceites vegetales.
- hay dos tipos de leche sin lactosa-

- los bajo en lactosa que su concentracion suele encontrarse por encima de 0,1 hasta 1,8 gr por cada 100 ml.

- sin lactosa son las leches que se encuentran por debajo de 0,1 gr por cada 100 ml. tened en cuenta que un analisis de los componentes no puede llegar a cuantificar algo mas pequeño de 0,1.

la leche sin lactosa tiene una durabilidad inferior a la con lactosa.

terra i xufa aceite virgen de chufa

VITAXUFA (TERRA I XUFA)

horchata sin lactosa, ni gluten 100% vegetal

¿OS GUSTA LA CHUFA?? PODEIS ENCONTRAR ACEITE VIRGEN DE CHUFA

terra i xufa con su horchata y medidor botella

TERRA I XUFA aqui esta el medidor que sirve como botella para colocarla en el frigorifico, perfecto.

una vez echo dura al menos dos dias en la nevera, es posible que más pero debeis entender que no tiempo a más, se bebio rápidisimo.

TERRA I XUFA vende chufa molida

VITAXUFA (TERRA I XUFA)

horchata sin lactosa, ni gluten 100% vegetal

Tambien vende chufa molida en un formato de 500 gr

TERRA I XUFA (horchata) tambien hace cerveza de chufa

VITAXUFA (TERRA I XUFA)

horchata sin lactosa, ni gluten 100% vegetal

nos ofrecen para los amantes de la chufa CERVEZA ECOLOGICA DE CHUFA conocida como ANTARA

horchata terra i xufa sin sacarosa ni leche ni gluten

VITAXUFA

horchata sin lactosa, ni gluten 100% vegetal

tambien nos ofrecen la misma horchata sin sacarosa

y con una botella medidora

HORCHATA sin lactosa ni gluten 100% vegetal

La horchata "buena" no lleva leche pero a veces para dismuir el precio la utilizan hay una horchata de xufa que mi hijo la probo y a mi marido le encanta. no lleva lactosa ni gluten. la empresa se llama TERRA I XUFA  de valencia

 VITAXUFA

ES LA PRIMERA ORXATA DE XUFA (CHUFA) 100% BIOLOGICA ELABORADA CON XUFA (CHUFA) DE CULTIVO PROPIO DE LA HUERTA DE VALENCIA 100% VEGETAL SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN y ESTA CONCENTRADA EN LAS INDICACIONES PONE LA PROPORCION SULE SER 4 PARTES DE AGUA POR UNA DE HORCHATA (se deshace facilmente con una cucharilla lo digo por experiencia propia)

La horchata de chufas es una bebida no alcohólica. Se elabora con chufas, machacadas, exprimidas y mezcladas con agua y azúcar. Tiene además algunas ventajas globales sobre los refrescos no alcohólicos: 1) carece de cafeína u otro estimulante, lo que faculta su consumo en niños, embarazadas y ancianos; 2) en su composición no entra el ácido fosfórico, con lo que no “roba” calcio de los huesos ni altera la dentición; 3) si no se le añade azúcar tiene menor densidad calórica que los refrescos edulcorados de empleo habitual, y 4) tiene además propiedades digestivas que además de ser astringente, como al “agua de arroz”, funciona como fibra soluble a nivel colónico , favorece la acción de los probióticos o bacterias acidófilas intestinales beneficiosas, por ejemplo en la prevención y cura de diarreas debidas a infección viral . DESPÚES DE ESTA CHARLA VAMOS A COSAS MAS INTERESANTES

A temperatura ambiente dura 3 AÑOS y una vez abierto se conservara en la nevera durante 3 MESES ( y es cierto nosotros la tuvimos abierta este verano durante mucho tiempo, y la chica que nos lo vendio nos dijo lo mismo y realmente dura lo que dice, completamente cierto).

Se encuentra en dos formatos:

- Sobres monodosis (para gente que le gusta y no quiere abrir una botella, para un dia puntual o simplemente para un capricho) para preparar un vaso de 250 ml realmente es un vaso y un poco mas o lo haceis en un vaso largo y ancho.

- Botella de 500 ml que da para entre 2,5 litros a 3l, dependiendo de si poneis mas producto. (dura perfectamente)

El precio no es muy caro teniendo en cuenta la gran calidad y durabilidad del producto, si lo probais vereis que sabe igual que la horchata que podeis comprar en pastelerias de las buenas con un precio menor ya que la diluiras y dara para engtre dos y tres litros.

un niño o adulto con intolerancia a la proteina de vaca la puede tomar, mi hijo la ha tomado y es intolerante. aunque como sabemos cada persona es un mundo.

investigando sobre ensadillas rusas

estoy investigando algunas ensaladillas rusas sin lactosa ya diré más.

PARA EMBARAZADAS Y EL ACIDO FOLICO TIENE LACTOSA

hola chicas, si estais intentando quedaros embarazadas, una amiga médico me ha comentado que el acido fólico contiene lactosa, hay algunas en el mercado por lo que he oido que no. PREGUNTAD AL GINECOLOGO, no os lo olvideis os adjunto un enlace
http://www.medizzine.com/pacientes/medicamentos/F/folico.php

quesos que se dicen que son sin lactosa

No os fieis de lo que dicen, mirad los ingredientes, llevan lactosa, quizas no lactosa animal. así que mirad siempre la lista de los ingredientes.Acordaos aunque parezca mentira los quesos frescos llevan más lactosa que los curados a consecuencia del proceso de elaboración. MIRAD LA ETIQUETA.

dietetica galletas

En tiendas de dietética, sobretodo las especializadas en productos sin gluten, venden galletas con huevo pero sin leche tambien, podeis ir y mirar, yo aún no las he probado. Pero en breve... se las daré a mi hijo. Ya os diré algo.

RECICLAR POTES DE LECHE

Podeis reciclar los potes de leche, pintarlos, forrar con papel bonito y se puede utilizar para lapices o para comida, si decidiis esta ultima para que no se corroa el metal utilizad una tapa de otro pote que desechéis y ponedlo abajo, así le protegera y los tendréis prefectos.

niños con intolerancia a la proteina de vaca pueden tener más intolerancias

os lo habrán dicho pero aún asi todo niño con intolerancia a la proteina de vaca pueden tener más intolerancias, no hay problema, solo hay que ir con más cuidadito

CUIDADO CON LA MANDARINA

Independientemente de ser intolerantes o no, aunque parezca mentira, la mandarina provoca más malestar e intolerancia a los niños que la naranja.
un niño como sabréis puede manifestar intolerancia hasta el tercer dia de la primera ingesta asi que si quereis probar la mandarina (en muchos sitios no la recomiendan hasta el año a diferencia de la naranja) acordaos que si hoy es lunes, aunque a la noche no le siente mal puede aparecer la noche del miércoles al jueves como muy tarde. A algunos niños le producen vómitos y diarreas de olor horrible y diferente color.
Si esto sucede abrigar al niño hasta que tenga la temperatura habitual (si no la tiene)  cambiarle la ropa pero no mojarlo porque puede destemplarse aun más. y darle comida en menor cantidad y mas seguido y lógicamente mucha agua.

puré de frutas: Mango y plátano

Un puré que triunfa con la gran mayoria de niños es Mango con un o medio plátano, dependera del niño.

importante es como limpiar el mango, debéis separar el "hueso" del medio, significa que teneis que cortarlo en tres trozos, dos con la carne de mango y la otra con el "hueso" que es alargado y suele estar centrado. No intenteis parovechar demasiada carne del "hueso", porque si intentais sacar demasiada pulpa rasgareis el "hueso" y quedaran unos hilos que aunque lo tritures siguen ahí, y el niño los encontrara y realmente son mjuy desagradables.

BIZCOCHO (sin HUEVO y sin LECHE) (para niños pequeños)

Llega su cumpleaños y queremos que tenga un pastel como todo crio. (para niños pequeños, para más mayores podremos sustituir por otra leche)

Vamos a por un bizcocho

- 270 ml de agua .
- 9 cacitos de la leche en polvo que habitualmente suela tomar.
- 250 gr de azúcar
- 500 gr de harina para rebozar (sin huevo). si el niño ya puede tomar huevo no hay problema, cualquier harina deberia servirle aunque contenga huevo.
- 1 tacita pequeña de aceite de oliva.
- 1 y medio de sobre de levadura.
- ralladura de un limón

- mezclar el agua y la leche en polvo, utilizar unas barillas para mejor disolución. Añadir el azúca, el aceite, la ralladura de limón y mezclar. Se tamiza la harina con la levadura y se mezcla poco a poco hasta que la masa este homogénea.
Precalentar el horno a unos 180 grados. Dependiendo del molde que utilizeis enharinar, forrar o utilizar margarina 100 % vegetal o aceite, verter la masa y hornear.
Si veis que el centro queda crudo y lo demás se va tostando poner encima un trozo de papel de plata que tape toda la superficie del bizcocho para asi impedir que se tueste demasiado los bordes y el centro no se haga, en cuanto creais que el centro esta echo retirar el papel para que todo se tueste.


en breve daré otra receta de bizocho para tartas.

no puede tomar leche de vaca cierto pero si su leche, utilizala

es cierto, nuestro niño no puede tomar leche, pero no por eso no puede tomarse su bizcocho o cualquier cosa que le hagamos porque la leche no la tolera.

si puede tomar su leche de pote ¿no es cierto? utilizemosla.

acordaos que por cada cacito de leche en polvo son 30 ml de agua. asi podeis utilizar su leche para hacer vuestras recetas.

galletas que no contienen leche, ni huevo, ni gluten

hola. he descubierto unas galletas que no contienen ni leche, ni huevo, ni glúten para niños, se venden en tiendas de dietética principalmente, en barcelona capital de momento solo lo he encontrado en un sitio pero seguro que hay en muchos sitios más, ya iré informando. se llaman Biscottino de la marca BiAglut SfornaGusto, mi hijo tiene intolerancia y se lo probamos, le han ido bien !!!! genial